Nestor 株式会社ネスター
業務用厨房機器の株式会社ネスター。
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沖縄 「EMウェルネスリゾート コスタビスタ沖縄 ホテル&スパ」 コンベアトースター

美味しいだけではなく、安心で健康的な食材を、最高の状態で提供するために、厨房機器選びも拘ります。「美味しく身体に優しい」をコンセプトに、無農薬・無化学肥料で育てられたEM野菜をはじめ、オリーブオイルや塩など可能な限りEM食材を使用しているEMウェルネスコスタビスタ沖縄ホテル&スパ。そんな食材を生かす厨房機器にネスターのコンベアトースターが選ばれました。

数多くある沖縄ホテルの中でもランチビュッフェの集客はトップクラス。観光客だけではなく、地元の方々も食べにくる人気店

EM(有用微生物郡)をコンセプトに、野菜は自家農園で土から作って、栽培して提供する拘り。
食材の仕入れも各地のEM農家から厳選して仕入れています。
パンも仕込みから成型すべて同ホテルで行っています。
こうしたこだわりの食材を最高のパフォーマンスで提供するため、ビュッフェのトースターを探していたそうです。
食材だけではなく、機器にも拘りをもって、お客様の満足度を高める事に、努力を惜しまない姿勢には感銘をうけます。


季節の島野菜など野菜だけでも何十種類もあってとても健康的!!

毎日仕込み!粉から練って焼いたパンですから最高の状態で提供したいとコンベアトースターを導入

心こめて毎日焼くさまざまな種類のパン、どんな形でもトーストOK

食べる直前にトーストすると美味しさはぐーんとアップします。
従来のトースターは反転式。大きなパンや厚みのあるパンなどは、回転するときに引っかかってしまう事があったそうです。
ネスターのCT-30Bはフルフラット式コンベアトースター。
パンをコンベアの上に置くだけでトーストされます。

トーストの焼き上がりを待つ、お客様の列が緩和されました。

手間を省こうとするホテルや飲食店が多いなか、美味しさだけではなく健康にも良い食材を提供するには大変な労力がかかります。
備長炭と同じ温度帯のCT-30Bでトーストしたパンは、外はパリッと、中はふんわり!美味しいパンを最高の状態で提供したいという思いが伝わってきます。

トーストされ流れてくるパンをワクワク待ちます。

パンをコンベアーにのせたら横へ移動

美しい海と青い空、美味しいパンや野菜をタップリ食べてエネルギーを注入!
EMウェルネスリゾート コスタビスタ沖縄 ホテル&スパのHP

導入いただいた製品  業務用ビルトイン浄水器 ファインセラミックフィルター搭載の業務用高性能ビルトイン浄水器

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